Caffè… la bevanda

  • Posted by Alberto
  • On Aprile 11, 2017
Dop l’acqua il caffè è la bevanda più diffusa, ogni giorno al mondo si consumano quasi 1,6 miliardi di tazze di caffè. Una cifra impressionante…. praticamente si consuma in ogni angolo del pianeta
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La conservazione del caffè

  • Posted by Alberto
  • On Aprile 6, 2017
Artusi consigliava di tostarne poco per volta e conservarlo in vaso di metallo ben chiuso, macinando sul momento solo quello che necessita, perché perde facilmente il proprio profumo. Una permanenza dei chicchi per 2 o 3 settimane a temperatura ambiente e a contatto dell’aria, è sufficiente per alterare fortemente il gusto della bevanda, dovuto al […]
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I benefici del caffè

  • Posted by Alberto
  • On Aprile 6, 2017
In pochi sanno che la caffeina è un ingrediente presente nella stragrande maggioranza dei prodotti alimentari dimagranti, ovviamente il motivo della presenza di caffeina è dato dal fatto che è stato scientificamente provato che è una delle pochissime sostanze naturali che aiuta l’organismo a bruciare i grassi. Gli innumerevoli studi hanno dimostrato che la caffeina […]
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