Zabaione al Caffè

Ingredienti:
75 ml di Caffè Borbone moka
150 g di farina
100 ml di latte
Scorza d’arancia
2 uova
80 g di zucchero
10 ml di marsala
Cacao amaro q. b
Granella di mandorle

Procedimento:
Prepara il caffè con la moka, in una ciotola rompi le uova e aggiungici
lo zucchero, mescola energicamente, magari aiutandoti con una frusta
Versa il caffè preparato precedentemente e continua a mescolare
Aggiungici il latte e la scorza d’arancia , ora versa il composto in un
pentolino e ponilo sul fuoco continuando a mescolare. In un bicchiere
in vetro versa il marsala, appena si è addensato versa lo zabaione al caffè
nel bicchiere in vetro e cospargilo di cacao e granella di mandorle
Ora gustati il tuo zabaione al caffè!