Spumone al caffè

Ingredienti:
3 tazzine di caffè Borbone miscela blu
2 cucchiaini di zucchero a velo
250 ml di panna vegetale da montare
1 cucchiaio di crema al cioccolato
Cacao amaro q. b.

Procedimento:
Prepara il caffè e versalo direttamente in una ciotola
Aggiungi lo zucchero per dolcificarlo e mescola
Unisci la crema al cioccolato amalgamando con attenzione
Lascia raffreddare e poi trasferisci il tutto il freezer per 10 minuti
Intanto versa la panna in una ciotola d’acciaio per montarla
Mentre monti la panna togli dal freezer il caffè ben freddo e
versalo un po’ per volta nella panna che stai montando
In questo modo otterrai un composto spumoso
La panna potrebbe perdere la sua consistenza ma questo non è un
problema, quella che otterrai èla consistenza giusta per lo spumone al caffè
Questo composto va trasferito in freezer per circa un’ora ma va mescolato
frequentemente per evitare che ghiacci Trascorso il tempo utile versa il tuo
spumone al caffè in bicchieri di vetro, decora con cacao amaro e servilo.